お盆（精進料理）☆給食室より

2019年8月23日

8月13日～16日はお盆です。

昔から、私たちの住んでいる日本では、お盆には殺生を禁じる仏教の教えに則って、殺生につながる肉や魚を避け、

野菜や大豆、海藻などの植物性の食材のみを使用した精進料理を備えたり、

家族で食べたりします。

園でもそれに習い、8月15日に精進料理を提供しました！

献立は．．．

・ごはん

・味噌汁

・ひろうす

・ほうれん草の胡麻和え

・すいか

でした！！

味噌汁のだしにもにぼしや鰹節といった動物性の食材は使わず、

昆布のみでとりました。

「ひろうす」とは、がんもどきのことで、園ではアレンジして、

子どもたちの好きなコーンや枝豆を入れて仕上げています☆

子どもたちは見慣れない料理に、おそるおそるパクリ。

ひとくち食べてみると「おいしい！」とたくさん食べてくれました（＾＾）

子どもたちに、日本の伝統的な食事を体験し、味わってもらうことができて、

作っている私達も嬉しいです！