9月の伝統料理⛰

2023年9月8日

今日の給食は、「岐阜県」の伝統料理です！

・七分米

・すまし汁

・鶏ちゃん焼き

・ひじきのサラダ

・果物（オレンジ）

鶏ちゃん焼きは、鶏肉に醤油や味噌ベースにニンニクや生姜などで下味を付け、キャベツなどの野菜と共に鉄板で炒めた料理です。

おやつは、からすみ（和菓子）です✨

からすみは、練った米粉を蒸した和菓子。特徴は切った断面が山型で、わが子が「日本一幸せになれるように」との願いが込められ、富士山を模した形になったと言われています。今回は砂糖と黒糖を使用して二層で山を表現しました。

全国には様々な伝統料理があるので、給食を通してたくさんの食経験をしてもらいたいです。

来月の伝統料理もお楽しみに😊