手打ちうどん

2026年1月19日

今日のおやつは手打ちうどんでした！

子どもたちに、うどん踏みを体験してもらいました！

薄力粉、強力粉、塩、水を混ぜてまとめたものをジップ袋に入れ、

タオルの下にジップ袋をはさんで準備万端！

うどん踏みスタート！

おいしくできますようにと、1,2,3！とリズミカルに

みんな一生懸命踏んでいました！

完成したものを給食室まで持ってきてくれました。

すごくなめらかでまとまりのある生地に仕上げてくれました！

ここからは給食室の出番です！

生地を綿棒で伸ばして、平らにし、

生地を折りたたんで３㎜くらいの細さに切ります。

できた麺を、１０分ほど茹でます。

茹でた麺をざるにとって水洗いし、

砂糖と醤油で甘く煮た油揚げ、ほうれん草をトッピングし、

お出汁を注いだら、手打ちきつねうどんの完成です！

みんなで作った手打ちうどんは

つるつる、こしのある美味しいうどんに仕上がりました！