今月の郷土料理　鹿児島県

2018年9月13日

９月１２日は郷土料理の日でした。今月は鹿児島県です。

お昼は、ごはん、つけあげ、野菜のおかかあえ、豚汁（ぶたじる）でした。

魚のすり身を成型し、油で揚げたさつま揚げは、本場鹿児島では「つけあげ」と呼びます。

最初は「なにこれ？」「お肉なの？」と混乱している子もいましたが、「お魚だよ」と伝えるとびっくりしていました。

食べると「おいしいね！」と言ってくれる子がたくさんいましたよ！

おやつは鶏飯（けいはん）です。

鶏飯とは、蒸し鶏としいたけ、錦糸卵、小ねぎをご飯の上に乗せ、鶏がらスープをかけて食べるものです。

みんなさらさらっと食べ、たくさんおかわりしてくれました。

次回の郷土料理は北海道です。

お楽しみに！