桜餅作り　キッチン

2019年3月8日

３月１日に年長児は桜餅づくりをしました。

桜餅には、関東風と関西風がありますが、今日は道明寺粉を使った関西風を作りました。

桜餅のピンク色は、小豆の煮汁を使って染めました。

煮たあずきを少し食べてもらうと、「煮汁も飲んでみたい」という子たちが。

「味がしない」「お茶の味がする」と色々な感想がありました。

生地が蒸しあがると、いよいよ包む工程。

みんな上手にあんこを包んでいました。

自分たちで作った桜餅をおいしそうにぺろりと完食していました。