～くぬぎ組の味噌作り～

2020年2月25日

くぬぎ組味噌作りを行いました。

初めに大豆についてのお話。

大豆からは色々な食べ物に変身することが分かりました！

大豆を潰していきます。

順番も守って、しっかり大豆を潰すことができました。

次に塩切り麹と潰した大豆を合わせたら

丸くお団子を作り、ケースに軽く投げ入れ、手のひらで押しつぶしていきます。

空気が入らないようにぎゅーっとね。

少し難しい作業でしたが、みんな真剣な表情で上手にできていました。

感想を聞いてみると、お団子にするのが楽しかったそう！

完成した味噌は５歳になって、また寒くなった時にお味噌汁を作ろうね！とお話をしました。「楽しみ！早く食べたいね！」と完成を楽しみにしている様子でした！