６月の伝統料理・宮崎県✨

2025年6月17日

今月の伝統料理は宮崎県です😊

・チキン南蛮

・切干大根の煮物

チキン南蛮は、鶏肉の唐揚げを甘酢に浸し、タルタルソースかけた宮崎県延岡市発祥の鶏肉料理です。園では卵なしのマヨドレを使用してタルタルソースを作りました。

切干大根は、全国の大部分を生産している一大産地が宮崎県です。切干大根の煮物は、子どもたちも大好きな一品です。

おやつは、ねりくりです。

宮崎弁でねりくりは、「つきまぜる」と言う意味です。

さつまいもともち米を蒸して、つぶして、砂糖と塩をまぜて、丸めて、きな粉をまぶしました。さつまいもの優しい甘さで美味しく出来ました！

来月の伝統料理もお楽しみに！