１２月の伝統料理

2022年12月9日

今月の伝統料理は、山梨県です。

吉田うどん

山梨県富士吉田市地域の郷土料理です。茹でたキャベツと馬肉を甘辛く煮たものが付きますが、給食では豚肉を使用しました。

うどんが好きな子どもたち、あっという間に食べていました。

おやつは、うずら豆の薄焼きを作りました。

山梨県南アルプス市の郷土料理です。

農作業の合間や子どものエネルギー補給として食べられていた昔懐かしいおやつです。

小麦粉と塩を水で溶き、煮豆を加えよく混ぜて焼きました。

煮豆が苦手な子もいましたが、一口食べておいしくて、完食していました。