5月の伝統料理

2022年5月17日

今月の伝統料理は新潟県です！

新潟のから揚げと言えば、鶏肉の半見カレー揚げのこと。

骨付きの半身の鶏肉でダイナミックにカレー味のから揚げを作るそうです。

保育園では骨なしで作ってみました。

献立は、麦ご飯・味噌汁・鶏肉のカレー揚げ・磯和え

から揚げも磯和えもたくさん食べてくれました。

おやつは、お祭りなどでよく見かける伝統的なもので、黒糖を使った素朴な味の❝ぽっぽ焼き❞です。

小麦粉・黒糖・重曹に水を入れて生地を作った物です。

素朴な味でしたがよく食べていましたよ。

来月もお楽しみに～(#^.^#)